南オーストラリア州アデレードに暮らすpicaとJohnくんの日々。2009年に長女みずきが、2012年に次女のさやが生まれて4人家族になりました。


by hopjican
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That's what I'm talking about!!

今日産まれてたら、生年月日が09/09/09やったのにな~^^
とかなんとか、くだらんことを考えとるpicaです。

さて、例のベトナム料理のレシピ本から
さっそくバインセオ作りました~♪

e0112883_2033887.jpg

英語ではクリスピーパンケーキとなっとります。
その名の通り、生地の外側はもっとカリカリになるはずやったんで、そこは次回への課題です。

ほんでも初めてにしたら上出来♪
食べたとき、「これこれ、これなんよ~~(≧∇≦)探し求めとったんわ~~!!」
て思たしな^^

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上の写真のお好み焼きみたいなやつを適当な大きさに切って
ミントの葉とキュウリのスライスと一緒にレタスに巻いて食べます。
写真左端にちょこっと写ってるソースは、フィッシュソースベースのちょいと甘い、
定番のやつです。

写真のソース、実はこないだちーさんと行ったレストランからもらってきたもの。
次作るときはこのソースも自分で作らなっ。


いやぁ、念願かなって、自分で作ったくせに大興奮w
初めて食べたJohn君も気に入ったようで、尚よろし♪
意外と簡単やったんも好印象でリピ決定です。
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by hopjican | 2009-09-09 20:50 | food